In de procesketens van witlof en appels

Wij zijn Jenny en Cindy en in de afgelopen maanden (februari 2022 - juni 2022) hebben wij onderzoek gedaan naar de procesketens van witlof en appels. Hiervoor zijn de verschillende schakels die komen kijken onderzocht, waarbij inzichten zijn verkregen in zeven verschillende schakels.

​

De onderzochte schakels zijn: teelt, opslag, verwerking, transport, retail, consument en afvalverwerking. De witlof- en appelketen zijn individueel onderzocht tot en met verwerking, waarnaar de vervolgketen inzicht geeft in beide producten.

​

Klik op onderstaande buttons om te navigeren naar andere pagina's behorend tot dit project.